cukrownictwo cukier burak cukrowy stowarzyszenie przemysł cukrowniczy cukrownie cukrowniczy cukier cukrownictwo burak stowarzyszenie techników cukrowników cukier cukrownictwo cukrowy
stc stc stc
Stowarzyszenie Techników Cukrowników stc Władze STC stc Cukrownictwo stc Konferencje i sympozja stc Publikacje stc ICUMSA stc Gazeta Cukrownicza
stc
 Kontakt: 00-057 Warszawa, Plac Dąbrowskiego 3, tel/fax. 0-22 826-98-27, 505-46-71, 505-47-82, email: biuro@stc.pl
Aktualności
Zaproszono nas:
Sprawozdania z imprez branżowych, w których uczestniczyliśmy
Czytaj wiecej...
  Uprzejmie informujemy, że w dniach 26 - 28.06.2017 r. w Zakładzie Cukrownictwa PŁ. odbędzie się seminarium, przeznaczone dla kierowników laboratoriów oraz pełnomocników ds. zarządzania jakością na temat "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym". Zapraszamy do udziału czytaj więcej...
  W dniu 26 kwietna 2017r. w Domu Technika NOT w Warszawie odbył się XXXVII Walny Zjazd Delegatów Stowarzyszenia Techników Cukrowników czytaj więcej...
  W dniach 22-24.02. 2017. w Domu Technika NOT w Warszawie odbyła się coroczna Konferencja Pokampanijna czytaj więcej...
  Plan konferencji i seminariów w 2017 roku czytaj wiecej...
Plan kursów na 2017 r. czytaj wiecej...
W dniach 28-29.06.2016 r. odbyło się w Łodzi seminarium "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym" Czytaj więcej...
  W dniu 02.06.2016 r. odbyła się w Toruniu konferencja surowcowa "Postęp w uprawie buraków i gospodarce surowcowej" Czytaj więcej...
  W dniach 16-17.05.2016 r. w Zakopanem odbyła się organizowana przez STC konferencja "Postęp techniczny w przemyśle cukrowniczym" Czytaj więcej...
  W dniach 25-26.02.2016 r. odbyła się w Warszawie konferencja pokampanijna Czytaj więcej...
  W dniach 23-24.06.2015 r. odbyło się w Łodzi seminarium "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym Czytaj więcej...
  W dniu 25.06.2015 r. odbyła się w Toruniu konferencja surowcowa "Postęp w uprawie buraków i gospodarce surowcowej" Czytaj więcej...
  W dniach 18-19.05.2015 r. w Zakopanem odbyła się organizowana przez STC konferencja "Postęp techniczny w przemyśle cukrowniczym". Czytaj więcej...
  W dniach 26-27.02.2015 r. odbyła się w Warszawie konferencja pokampanijna Czytaj więcej...
  W dniu 23.06.2014 r. odbyła się w Zamościu konferencja surowcowa "Postęp w uprawie buraków i w gospodarce surowcowej" Cyztaj więcej...
  W dniach 10-11.06.2014 r. odbyło się w Łodzi seminarium "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym" Czytaj więcej...
  W dniach 12-13.05.2014 r. w Zakopanem odbyła się organizowana przez STC konferencja "Postęp techniczny w przemyśle cukrowniczym" Czytaj więcej...
  W dniach 20-21.02.2014 r. odbyła się w Warszawie konferencja pokampanijna Czytaj więcej...
  Informacje o działalności Związku Producentów Cukru w Polsce Czytaj wiecej...
  Informacja o działalności ESST ( European Society for Sugar Technology) www.esst-sugar.org
W dniach 25-26.06.2013 r. odbyło się w Łodzi seminarium "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym"" Czytaj więcej...
  W dniu 5.06.2013 r. odbyła się w Toruniu konferencja surowcowa "Postęp w uprawie buraków i w gospodarce surowcowej" Czytaj więcej
  W dniach 05-08.05.2013 w Warszawie odbyła się III Konferencja ESST Czytaj więcej
  W dniach 8-9.04.2013 r. w Zakopanem odbyła się organizowana przez STC konferencja "Postęp techniczny w przemyśle cukrowniczym". czytaj więcej...
W dniach 21-22.02.2013 r. odbyła się w Warszawie konferencja pokampanijna. czytaj więcej...
W dniu 2.07.2012 r. odbyła się w Sieniawie konferencja surowcowa. czytaj więcej...
W dniach 26-27.06.2012 r. odbyło sie w Łodzi seminarium "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym" czytaj więcej...
W dniu 18.05.2012 r. w Warszawie odbył się XXXVI Walny Zjazd Delegatów STC. czytaj więcej...
W dniach 23-24.04.2012 r. w Zakopanem odbyła się konferencja "Postęp techniczny w przemyśle cukrowniczym" czytaj więcej...
W dniach 16-17.02.2012 r. odbyła się w Warszawie konferencja pokampanijna. czytaj wiecej...
W dniach 28-29.06.2011 r. odbyło sie w Łodzi seminarium "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym" czytaj wiecej...
W dniu 8.06.2011 r. odbyła się w Toruniu konferencja surowcowa "Postęp w uprawie buraków i w gospodarce surowcowej" czytaj więcej...
W dniach 11-12.04.2011 r. odbyła się w Zakopanem konferencja naukowo- techniczna "Postęp techniczny w przemyśle cukrowniczym" czytaj więcej...
W dniu 17-18.02.2011 r. w Domu Technika NOT w Warszawie odbyła się organizowana przez STC konferencja pokampanijna czytaj więcej...
XVII Finał Plebiscytu o tytuł "Złotego Inżyniera 2010" Przeglądu Technicznego - 02-03-2011 czytaj wiecej...
Światowy Zjazd Inżynierów - Warszawa 8-10 września 2010 r. czytaj wiecej...
W dniach 22-23.06.2010 r. odbyło sie w Łodzi seminarium "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym". czytaj wiecej...
W dniu 8.06.2010 r. odbyła się w Toruniu konferencja "Postęp w uprawie buraków i w gospodarce surowcowej. czytaj wiecej...
Inauguracja XXIV Kongresu Techników Polskich
Poznań 8 czerwca 2010
czytaj wiecej...
W dniach 19-20.04.2010 r. odbyła się w Zakopanem konferencja naukowo- techniczna "Postęp techniczny w przemyśle cukrowniczym". czytaj wiecej...
Politechnika Łódzka zaprasza na Studia Podyplomowe "Zapewnienie jakości wyników analiz żywności" czytaj wiecej...
W dniach 18-19.02.2010 r. odbyła się w Warszawie konferencja pokampanijna. czytaj wiecej...
W dniu 18.06.2009 r. odbył się XXXV Walny Zjazd Delegatów STC czytaj wiecej...
Jubileusz 60-lecia Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki Łódzkiej, 17-18.09.2010 czytaj wiecej...
W dniach 23-24.06.2009 r. odbyło się w Łodzi seminarium "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym". czytaj wiecej...
Oferta pracy dla cukrowników czytaj wiecej... Oferta pracy dla służb surowcowych pobierz dokument... Przebieg projektu "Dążenie do zrównoważonego przemysłu cukrowniczego w Europie" czytaj więcej...
Aktualne informacje na temat reformy sektora cukru Pobierz dokument
Propozycja legislacyjna Komnisji Europejskiej dotycząca regulacji rynku cukru czytaj wiecej...
Portal Informacji Technicznej www.sigma-not.pl czytaj wiecej...
Dyplomy i kwalifikacje zawodowe uznawane w Unii Europejskiej pobierz dokument...
Cukrownie w Polsce: dane ogólne, dane technologiczne, ważniejsze modernizacje pobierz dokument
Zamierzenia Komisji Europejskiej oraz stanowisko Polski w sprawie biopaliw" Pobierz (RTF)Pobierz (PDF)

Reklama
Czy Twoją reklamę też już czytają rzesze cukrowników? Jeszcze nie? Zamów reklamę już teraz!

»»»»»»»»»»»»
czytaj więcej...


Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym
 

W dniach 25-26 czerwca 2013 r. w Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki Łódzkiej odbyło się seminarium, przeznaczone dla kierowników laboratoriów, technologów oraz pełnomocników ds. zarządzania jakością nt. "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym".

Seminarium zostało zorganizowane przez Stowarzyszenie Techników Cukrowników przy współpracy z Instytutem Chemicznej Technologii Żywności Politechniki Łódzkiej

Kliknij aby powiększyćW imieniu ZG STC uczestników seminarium przywitała Krystyna Wasińska - Sekretarz Generalny STC.

W imieniu władz uczelni głos zabrali:
  • Kliknij aby powiększyćprof. dr hab. Maria Koziołkiewicz - Dziekan Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności.
     
  • Kliknij aby powiększyćdr hab. inż. prof. Pł - Lucjan Krala - Dyrektor Instytutu Chemicznej Technologii Żywności.
     


W związku ze zbliżającym się zakończeniem pracy zawodowej na PŁ przez panią dr Krystynę Lisik przedstawiciele STC, pracownicy z Zakładu Cukrownictwa i Instytutu Chemicznej Technologii Żywności oraz uczestnicy Szkoły Letniej przekazali pani dr Krystynie Lisik gratulacje i wielkie podziękowania za dotychczasową współpracę.

Kliknij aby powiększyćdr inż. Maciej Wojtczak przeczytał laudację przedstawiającą dorobek naukowy pani dr Krystyny Lisik.

Kliknij aby powiększyćW imieniu Zakładu Cukrownictwa gratulacje i podziękowania dedykowane pani dr Krystynie Lisik przekazali: Agnieszka Papiewska, Maciej Wojtczak oraz Stanisław Brzeziński.

Kliknij aby powiększyćW imieniu Stowarzyszenia Techników Cukrowników oraz uczestników Szkoły Letniej gratulacje i podziękowania dedykowane pani dr Krystynie Lisik przekazali Dagmara Wojtków, Krystyna Wasińska oraz Janusz Sławiński.

Kliknij aby powiększyćdr inż. Stanisław Brzeziński - Kierownik Zakładu Cukrownictwa otworzył tegoroczne seminarium poświęcone tematyce jakości w przemyśle cukrowniczym.


W tegorocznym programie omówiono aktualności z zakresu analityki cukrowniczej, wybrane aspekty tematyki dotyczącej bezpieczeństwa żywności oraz wymogi jakościowe dla producentów cukru białego z uwzględnieniem przepisów ICUMSA oraz obowiązujących aktów prawnych w Unii Europejskiej i w Polsce.

W związku ze zmianą przepisów obowiązujących producentów cukru w zakresie znakowania opakowań środków spożywczych przedstawicielka Związku Producentów Cukru w Polsce przedstawiła referat omawiający wymogi w tym zakresie dla opakowań cukru białego oraz cukrów surowych.

W programie przedstawiono także przykładowe testy i procedury wycofania z rynku cukru, melasu i wysłodków. Blok tematyczny dotyczący oznaczania wskaźników analitycznych otworzył referat omawiający metody i procedury szacowania niepewności wyników metod badawczych. Przedstawiciel Nordzucker Polska przedstawił nowe metody analityczne stosowane w cukrowniach Nordzucker z zastosowaniem nowych środków klarujących w miejsce dotychczas stosowanych, szkodliwych dla zdrowi, zawierających Pb.

Pozostałe tematy z zakresu oznaczania wskaźników analitycznych dotyczyły:
  • oznaczania dekstranu i mannitolu jako wskaźników degradacji buraków cukrowych,
  • porównania metod oznaczania zabarwienia cukru białego i cukrów surowych,
  • oznaczania wskaźników jakości wód i ścieków cukrowniczych.

W bloku tematycznym poświęconym mikrobiologii w przemyśle cukrowniczym omówiono:
  • czystość mikrobiologiczną surowych i białych cukrów trzcinowych,
  • normy, poziomy i limity zanieczyszczeń mikrobiologicznych obowiązujących w branży cukrowniczej,
  • sprawozdanie z działalności Sekcji Mikrobiologicznej ICUMSA w 2012 roku.


W seminarium wzięło udział 30 osób: kierownicy laboratoriów i technolodzy z cukrowni wszystkich Spółek Cukrowych oraz pracownicy naukowi Instytutu Chemicznej Technologii Żywności Politechniki Łódzkiej. Tegoroczne seminarium jakościowe, podobnie jak w poprzednich latach, odbyło się na terenie Politechniki Łódzkiej.
 
Kliknij aby powiększyć Kliknij aby powiększyć Kliknij aby powiększyć
Uczestnicy seminarium w sali konferencyjnej


Tematyka seminarium:
  1. Kliknij aby powiększyć"Znakowanie opakowań cukru białego i cukrów surowych." - Marta Zawadka, Związek Producentów Cukru w Polsce.

    Czytaj więcej
     
  2. Kliknij aby powiększyć"Identyfikowalność, testy wycofania cukru, melasu i wysłodków." - Roman Wojna, Pfeifer & Langen Polska S.A.

    Czytaj więcej
     
  3. Kliknij aby powiększyć"Szacowanie niepewności wyników metod badawczych." - Paulina Mikoś, Politechnika Łódzka.

    Czytaj więcej
     
  4. Kliknij aby powiększyć"Środki klarujące stosowane w analityce cukrowniczej w Nordzucker Polska." - Eugeniusz Rychter, Nordzucker Polska S.A.

    Czytaj więcej
     
  5. Kliknij aby powiększyć"Porównanie oznaczania zabarwienia cukru białego i cukrów surowych w roztworze wodnym z metodą MOPS przy pH 7." - Krystyna Lisik, Politechnika Łódzka.

    Czytaj więcej
     
  6. Kliknij aby powiększyć"Dekstran i mannitol jako wskaźniki degradacji buraków cukrowych."- Aneta Antczak-Chrobot, Politechnika Łódzka.

    Czytaj więcej
     
  7. Kliknij aby powiększyć"Aktualności w metodach ICUMSA." - Maciej Wojtczak, Politechnika Łódzka.
     
  8. Kliknij aby powiększyć"Mikrobiologia surowych i białych cukrów trzcinowych." - Agnieszka Papiewska, Politechnika Łódzka.

    Czytaj więcej
     
  9. Kliknij aby powiększyć"Normy, poziomy, limity zanieczyszczeń mikrobiologicznych powierzchni, cystern i węży załadunkowych." - Małgorzata Kowalska, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Oddział Cukrownictwa.

    Czytaj więcej
     
  10. Kliknij aby powiększyć"Wybrane wskaźniki oznaczania jakości wód i ścieków." - Wanda Wołyńska, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Oddział Cukrownictwa.

    Czytaj więcej
     
  11. Kliknij aby powiększyć"Sprawozdanie ze spotkania Sekcji Mikrobiologicznej ICUMSA w Cambridge, lipiec 2012." - Agnieszka Papiewska, Politechnika Łódzka

    Czytaj więcej
     


Kliknij aby powiększyćW przeddzień seminarium odbyło się spotkanie członków Polskiego Komitetu ICUMSA, na którym omawiano:
  • Sprawozdanie z przebiegu 28 Sesji ICUMSA w Cambridge.
  • Omówienie wyników z wykonanych w ostatnim czasie międzylaboratoryjnych badań biegłości ICUMSA w zakresie oznaczania popiołu konduktometrycznego, zabarwienia cukru w roztworze, mętności roztworu cukru białego, reflektancji, wilgotności, polaryzacji i zawartości cukrów redukujących w cukrze białym.
  • Ustalenia do następnych testów biegłości w zakresie oznaczania popiołu konduktometrycznego, zabarwienia cukru w roztworze, mętności, reflektancji, zawartości SO2, zawartości inwertu (listopad) oraz w zakresie polaryzacji, zawartości substancji nierozpuszczalnych i wilgotności (wiosna).
  • Dyskusja dotycząca aktualnych problemów w analityce cukrowniczej.
  • Realizacja planu działalności Polskiego Komitetu ICUMSA w 2013 roku.


Po obradach pierwszego dnia seminarium odbyło się spotkanie koleżeńskie wszystkich uczestników oraz wykładowców z Politechniki Łódzkiej.
 
Kliknij aby powiększyć Kliknij aby powiększyć Kliknij aby powiększyć

Stowarzyszenie Techników Cukrowników
FiresNet tworzenie stron www
Stowarzyszenie Techników Cukrowników
Główna | Dane kampanii | Reklama | Reklama w serwisie | Giełda Pracy | Forum dyskusyjne

STC
Redakcja serwisu:  Redaktor naczelny:Krystyna Wasińska, Webmaster: Sławomir Fajer
Copyright © 2004 Stowarzyszenie Techników Cukrowników