 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
||||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
||||||||||||
| Kontakt: 00-057 Warszawa, Plac Dąbrowskiego 3, tel/fax. 0-22 826-98-27, 505-46-71, 505-47-82, email: biurostc@stc.pl | |
||||||||||||
|
Strona główna
RODO RODO - obowiązek informacyjny Aktualności Zaproszono nas: Sprawozdania z imprez branżowych, w których uczestniczyliśmy Czytaj wiecej... W dn. 22-25.05.2022 w Reims odbyła się VII Konferencja Europejskiego Stowarzyszenia Cukrowników ESST (European Society for Sugar Technology) czytaj więcej W dniach 18-19.05.2022 w byłej Cukrowni Częstocice odbyło się Seminarium "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym" czytaj więcej Zapraszamy do udziału w XXXIV Pokampanijnej Konferencji Techniczno-Surowcowej, która odbędzie się w dn. 29-30.06.2022 w Domu Technika NOT w Warszawie. czytaj więcej W dniach 28-29.09.2021 r. odbyło się on-line Seminarium "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym" czytaj więcej Plan kursów na 2022 r. czytaj wiecej... Plan konferencji i seminariów w 2022 roku czytaj wiecej... XXXIII Pokampanijna Konferencja Techniczno-Surowcowa 2021 czytaj więcej W dniach 13-14.02.2020 r. odbyła si XXXII Pokampanijną Konferencję Techniczno-Surowcową w Domu Technika NOT w Warszawie czytaj więcej W dniach 25-26.06.2019 r. odbyło się Seminarium "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym" czytaj więcej W dniach 13-15.02.2019 r. miały miejsce Obchody 100-lecia STC podczas XXXI Pokampanijnej Konferencji Techniczno-Surowcowej w Domu Technika NOT w Warszawie czytaj więcej W dniach 26-27.06.2018 w Łodzi odbyło się seminarium jakościowe "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym" czytaj więcej W dniach 21-23 luty 2018 r. w Warszawie w Domu Technika NOT odbyła się XXX Pokampanijna Konferencja Techniczno-Surowcowa organizowana przez STC pod patronatem ZPC w Polsce czytaj wiecej... W dniach 21-24.05.2017 w Dreźnie odbyła się V Konferencja ESST (Europejskie Stowarzyszenie Techników Cukrowników). czytaj więcej... W dniach 26-28.06.2017 r. w Zakładzie Cukrownictwa PŁ. odbyło się seminarium, przeznaczone dla kierowników laboratoriów oraz pełnomocników ds. zarządzania jakością na temat "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym" czytaj więcej... W dniu 26 kwietna 2017r. w Domu Technika NOT w Warszawie odbył się XXXVII Walny Zjazd Delegatów Stowarzyszenia Techników Cukrowników czytaj więcej... W dniach 22-24.02. 2017. w Domu Technika NOT w Warszawie odbyła się coroczna Konferencja Pokampanijna czytaj więcej... W dniach 28-29.06.2016 r. odbyło się w Łodzi seminarium "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym" Czytaj więcej... W dniu 02.06.2016 r. odbyła się w Toruniu konferencja surowcowa "Postęp w uprawie buraków i gospodarce surowcowej" Czytaj więcej... W dniach 16-17.05.2016 r. w Zakopanem odbyła się organizowana przez STC konferencja "Postęp techniczny w przemyśle cukrowniczym" Czytaj więcej... W dniach 25-26.02.2016 r. odbyła się w Warszawie konferencja pokampanijna Czytaj więcej... W dniach 23-24.06.2015 r. odbyło się w Łodzi seminarium "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym Czytaj więcej... W dniu 25.06.2015 r. odbyła się w Toruniu konferencja surowcowa "Postęp w uprawie buraków i gospodarce surowcowej" Czytaj więcej... W dniach 18-19.05.2015 r. w Zakopanem odbyła się organizowana przez STC konferencja "Postęp techniczny w przemyśle cukrowniczym". Czytaj więcej... W dniach 26-27.02.2015 r. odbyła się w Warszawie konferencja pokampanijna Czytaj więcej... W dniu 23.06.2014 r. odbyła się w Zamościu konferencja surowcowa "Postęp w uprawie buraków i w gospodarce surowcowej" Cyztaj więcej... W dniach 10-11.06.2014 r. odbyło się w Łodzi seminarium "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym" Czytaj więcej... W dniach 12-13.05.2014 r. w Zakopanem odbyła się organizowana przez STC konferencja "Postęp techniczny w przemyśle cukrowniczym" Czytaj więcej... W dniach 20-21.02.2014 r. odbyła się w Warszawie konferencja pokampanijna Czytaj więcej... Informacje o działalności Związku Producentów Cukru w Polsce Czytaj wiecej... Informacja o działalności ESST ( European Society for Sugar Technology) www.esst-sugar.org W dniach 25-26.06.2013 r. odbyło się w Łodzi seminarium "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym"" Czytaj więcej... W dniu 5.06.2013 r. odbyła się w Toruniu konferencja surowcowa "Postęp w uprawie buraków i w gospodarce surowcowej" Czytaj więcej W dniach 05-08.05.2013 w Warszawie odbyła się III Konferencja ESST Czytaj więcej W dniach 8-9.04.2013 r. w Zakopanem odbyła się organizowana przez STC konferencja "Postęp techniczny w przemyśle cukrowniczym". czytaj więcej... W dniach 21-22.02.2013 r. odbyła się w Warszawie konferencja pokampanijna. czytaj więcej... W dniu 2.07.2012 r. odbyła się w Sieniawie konferencja surowcowa. czytaj więcej... W dniach 26-27.06.2012 r. odbyło sie w Łodzi seminarium "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym" czytaj więcej... W dniu 18.05.2012 r. w Warszawie odbył się XXXVI Walny Zjazd Delegatów STC. czytaj więcej... W dniach 23-24.04.2012 r. w Zakopanem odbyła się konferencja "Postęp techniczny w przemyśle cukrowniczym" czytaj więcej... W dniach 16-17.02.2012 r. odbyła się w Warszawie konferencja pokampanijna. czytaj wiecej... W dniach 28-29.06.2011 r. odbyło sie w Łodzi seminarium "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym" czytaj wiecej... W dniu 8.06.2011 r. odbyła się w Toruniu konferencja surowcowa "Postęp w uprawie buraków i w gospodarce surowcowej" czytaj więcej... W dniach 11-12.04.2011 r. odbyła się w Zakopanem konferencja naukowo- techniczna "Postęp techniczny w przemyśle cukrowniczym" czytaj więcej... W dniu 17-18.02.2011 r. w Domu Technika NOT w Warszawie odbyła się organizowana przez STC konferencja pokampanijna czytaj więcej... W dniach 22-23.06.2010 r. odbyło sie w Łodzi seminarium "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym". czytaj wiecej... W dniu 8.06.2010 r. odbyła się w Toruniu konferencja "Postęp w uprawie buraków i w gospodarce surowcowej. czytaj wiecej... W dniach 19-20.04.2010 r. odbyła się w Zakopanem konferencja naukowo- techniczna "Postęp techniczny w przemyśle cukrowniczym". czytaj wiecej... Politechnika Łódzka zaprasza na Studia Podyplomowe "Zapewnienie jakości wyników analiz żywności" czytaj wiecej... W dniach 18-19.02.2010 r. odbyła się w Warszawie konferencja pokampanijna. czytaj wiecej... W dniu 18.06.2009 r. odbył się XXXV Walny Zjazd Delegatów STC czytaj wiecej... Jubileusz 60-lecia Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki Łódzkiej, 17-18.09.2010 czytaj wiecej... W dniach 23-24.06.2009 r. odbyło się w Łodzi seminarium "Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym". czytaj wiecej... Oferta pracy dla cukrowników czytaj wiecej... Portal Informacji Technicznej www.sigma-not.pl czytaj wiecej... Dyplomy i kwalifikacje zawodowe uznawane w Unii Europejskiej pobierz dokument... Reklama Czy Twoją reklamę też już czytają rzesze cukrowników? Jeszcze nie? Zamów reklamę już teraz! »»»»»»»»»»»» czytaj więcej... |
Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym
W dniach 10-11 czerwca 2014 r. w Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki Łódzkiej odbyło się seminarium, przeznaczone dla kierowników laboratoriów, technologów oraz pełnomocników ds. zarządzania jakością nt. Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym. Było to jubileuszowe 30-te seminarium poświęcone tej tematyce.
Seminarium zostało zorganizowane przez Stowarzyszenie Techników Cukrowników przy współpracy z Zakładem Cukrownictwa Politechniki Łódzkiej.
 W imieniu ZG STC uczestników seminarium przywitała Krystyna Wasińska Sekretarz Generalny STC.
W imieniu władz uczelni witając uczestników oraz dziękując za współpracę Politechniki Łódzkiej z STC oraz z przemysłem cukrowniczym głos zabrali:
 dr inż. Stanisław Brzeziński - Prodziekan ds. Studenckich Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności.
 dr hab. inż. prof. Pł - Lucjan Krala - Dyrektor Instytutu Chemicznej Technologii Żywności.
W tegorocznym programie omówiono aktualności z zakresu analityki cukrowniczej, wybrane aspekty tematyki dotyczącej bezpieczeństwa żywności oraz wymogi jakościowe dla cukru, melasu i wysłodków w aspekcie obowiązujących przepisów prawnych w Unii Europejskiej i w Polsce. Blok tematyczny dotyczący oznaczania wskaźników analitycznych otworzył referat omawiający zastosowanie w cukrownictwie spektrometrii w bliskiej podczerwieni. Omówiono liczne przykłady zastosowania podczerwieni FT NIR do oznaczania szerokiego spektrum analiz, miedzy innymi: czystości soków, zawartości dekstranu, zawartości związków redukujących, zawartości mannitolu w soku surowym, zawartości wody w cukrze białym. Po wysłuchaniu referatu uczestnicy seminarium wzięli udział w pokazie techniki pomiarowej spektrometrii w bliskiej podczerwieni FT NIR do określania autentyczności cukru. Pokaz odbył się w laboratorium Zakładu Cukrownictwa z użyciem spektrometru Nicolet 6700 FT-NIR firmy Thermo. W zakresie nowoczesnego sprzętu laboratoryjnego przedstawicielka Nordzucker S.A. omówiła optymalizację wyposażenia kontrolno-pomiarowego w laboratorium zakładowym Cukrowni Chełmża. Zaprezentowała między innymi: automatyczny zestaw do miareczkowania z autopodajnikiem, automatyczny system do dozowania i rozcieńczeń, analizator glukozy i mleczanów, nowoczesny system oznaczania BZT 5 oraz różnorodny nowoczesny sprzęt pomocniczy. Również przedstawicielka Südzucker Polska S.A. zaprezentowała nowoczesną aparaturę kontrolno-pomiarową ze szczególnym uwzględnieniem, stosowanego w analityce laboratoryjnej Cukrowni Cerekiew, automatycznego systemu rozcieńczania i dozowania, zapewniającego bezpieczeństwo osób pracujących z substancjami chemicznymi. W zakresie omawiania wskaźników analitycznych w kolejnym referacie omówiono zastosowanie metody Lowryego do oznaczania białka w cukrze białym jako kryterium oceny jakości w zakresie poziomu zabarwienia, mętności roztworu cukru i zawartości kłaczków w cukrze. W bloku tematycznym dotyczącym mikrobiologii zaprezentowano dwa referaty. Pierwszy poświęcony był występowaniu, zagrożeniom i zapobieganiu legionelli. W drugim zostało przedstawione sprawozdanie z prac Sekcji Mikrobiologicznej ICUMSA w latach 2013-2014. Pozostałe tematy programu dotyczyły systemów weryfikacji jakości i bezpieczeństwa żywności. Omówiono aktualne wymogi przepisów prawnych polskich i unijnych w zakresie jakości cukru, melasu i wysłodków. Nowym tematem w zakresie weryfikacji jakości żywności był referat pana Michaela Schudricha Naczelnego Rabina Polski, który wyłożył zasady koszerności z uwzględnieniem warunków uzyskania certyfikatu koszerności dla cukrowni. Wystąpienie to wywołało bardzo ciekawą dyskusję, podczas której Rabin odpowiedział na liczne pytania uczestników. W seminarium wzięło udział 38 osób: kierownicy laboratoriów i technolodzy z cukrowni wszystkich Spółek Cukrowych oraz pracownicy naukowi Instytutu Chemicznej Technologii Żywności Politechniki Łódzkiej. Tegoroczne seminarium jakościowe, już po raz ósmy, odbyło się na terenie Politechniki Łódzkiej.   
Uczestnicy seminarium w sali konferencyjnej Tematyka seminarium:
  
W przeddzień seminarium odbyło się jubileuszowe spotkanie członków Polskiego Komitetu ICUMSA. Z okazji 10-lecia działalności Polskiego Komitetu ICUMSA w przeddzień seminarium odbyło się jubileuszowe spotkanie Komitetu. Na spotkaniu tym dr Maciej Wojtczak- Przewodniczący Komitetu przedstawił obszerne sprawozdanie przedstawiające historię i dorobek Komitetu. Szczególny nacisk położył na zaangażowanie członków w działalność sekcji technicznych ICUMSA oraz podziękował za współpracę w wykonywaniu licznych serii badań biegłości w zakresie parametrów fizykochemicznych cukru białego. Przewodniczący przedstawił także wyniki międzynarodowych badań miedzylaboratoryjnych, w których uczestniczył Polski Komitet ICUMSA. Słuchając sprawozdania członkowie Komitetu mieli okazję oglądać liczne zdjęcia ilustrujące 10-letnią historię działalności PK ICUMSA.   
Po obradach pierwszego dnia seminarium odbył się tradycyjny wieczór cukrowniczy, na którym uczestnicy konferencji spotkali się z pracownikami naukowymi Zakładu Cukrownictwa i Instytutu Chemicznej Technologii Żywności PŁ. |
  | Główna | Dane kampanii | Reklama | Reklama w serwisie | Giełda Pracy | Forum dyskusyjne |
Redakcja serwisu: Redaktor naczelny:Krystyna Wasińska, Webmaster: Sławomir Fajer Copyright © 2004 Stowarzyszenie Techników Cukrowników |