Strona główna
RODO - obowiązek informacyjny

Zaproszono nas
Sprawozdania z imprez branżowych, w których uczestniczyliśmy. Czytaj więcej...
  Aktualności
Informacja o nowej formule Konferencji Techniczno-Surowcowo-Analitycznej organizowanej przez STC w 2024 r. Czytaj więcej...
  Wyniki Konkursu STC na najlepszą pracę dyplomową. Czytaj więcej...
  W dn. 27-28.06.2023. odbyło się seminarium, przeznaczone dla kierowników laboratoriów oraz pełnomocników ds. systemów zarządzania nt. “Aktualne zagadnienia dotyczące jakości w przemyśle cukrowniczym” Czytaj więcej...
  W dniu 22 czerwca 2023 roku w Werbkowicach oraz w Hrubieszowie odbyły się uroczyste obchody Jubileuszu 60–lecia Cukrowni „Werbkowice” Czytaj więcej...
  Plan konferencji i seminariów w 2024 roku Czytaj wiecej...
Plan kursów na 2024 r. Czytaj więcej...

Zakopane 11-12.10.2018 r. Konferencja została zorganizowana przez Biuro Zarządzania Jakością Środowiskiem i BHP oraz przez Polskie Forum ISO 9000. Głównym przesłaniem konferencji było omówienie wielu zagadnień dotyczących systemu zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności z uwzględnieniem akredytacji i certyfikacji dotyczących wszystkich branż przemysłu spożywczego. W programie szczególną uwagę zwrócono na ciągłe doskonalenie norm i przepisów prawa obowiązujących w tym zakresie. W imieniu STC w konferencji wzięli udział Maciej Wojtczak – Przewodniczący ZG STC oraz Krystyna Wasińska – Sekretarz Generalny STC.

W trakcie konferencji zostało wygłoszonych 13 referatów przez przedstawicieli ośrodków naukowych oraz instytucji i organizacji zajmujących się problemami żywności. W ramach tzw. "Okrągłego Stołu" dyskutowano na temat nowych wymagań norm międzynarodowych dotyczących certyfikacji i akredytacji a także na temat wytycznych w zakresie biocertyfikacji w łańcuchu dostaw w przemyśle spożywczym. W ramach zagadnień dotyczących bezpieczeństwa żywności dyskutowano także o różnego rodzaju zafałszowaniach zgodnie z aktualnymi wymogami Food Fraud i Food Defense. Jednym z końcowych wniosków konferencji było postawienie wymogu takich regulacji i kontroli w Europie, które gwarantowałyby zdrową żywność dostarczaną do konsumentów.

Wykaz referatów:

1. "FOOD FRAUD i FOOD DEFENSE – nowe wymagania" - mgr inz˙. Agnieszka Podlewska, Lloyds Register Polska.
2. "Aktualny projekt reformy kontroli z˙ywnos´ci w Polsce, zgłoszony pod obrady sejmu" - mgr Tadeusz Wojciechowski, ekspert Zespołu ds. Reformy Instytucjonalnej Systemu Bezpieczen´stwa Z˙ywnos´ci.
3. "Rola i zadania Polskiego Komitetu Normalizacyjnego w systemie oceny zgodnos´ci" - mgr inz˙. Jolanta Kochan´ska - Vice Prezes PKN.
4. "Nowe wymagania standardu FSSC (FOOD SAFETY SYSTEM CETRYFICATION)" - mgr inz˙. Danuta Orlean´ska, PCBC SA.
5. "Czy z˙ywnos´c´ moz˙e oddziaływac´ na organizm konsumenta? – potencjalne uzasadnienie akredytacji i certyfikacji w przemys´le spoz˙ywczym" - Prof. dr hab. Jacek Bardowski, Instytut Biochemii i Biofizyki PAN.
6. "Co nowego w VII wersji IFS (INTERNATIONAL FOOD STANDARD)" - dr inz˙. Marek Marzec, IFS Polska.
7. "Certyfikacja wdroz˙onego systemu zarza?dzania s´rodowiskiem w przedsie?biorstwie w oparciu o wymagania nowej normy ISO – 14001" - mgr inz˙. Anna Gruszka, PKN.
8. "Podstawowe zmiany w nowym wydaniu PN-EN-ISO/ IEC 17025:2018 – 02"- mgr inz˙. Tomasz Wontorski.
9. "W jaki sposób, w mys´l nowej normy PN-EN ISO/IEC 17025:2018-02, moz˙e pomóc akredytowane laboratorium zakładom produkcyjnym" - dr inz˙. Zofia Dwulit, dr inz˙. Anna Wamke, Biochemik.
10. "Interpretacja 12 wymagan´ podstawowych wg VII wersji standardu BBC oraz 10 nokautów wg VI wersji JFS moga?cych miec´ wpływ na przyznawanie certyfikatu" - prof. dr Janusz B. Berdowski, Przewodnicza?cy Sekcji Przemysłu Spoz˙ywczego Klubu "Polskie Forum ISO 9000".
11. "Biocertyfikacja w łan´cuchu dostaw w przemys´le spoz˙ywczym" - mgr inz˙. Piotr Polatowski, DQS Polska.
12. "Recykling opakowan´ oraz zuz˙ytego sprze?tu elektrycznego i elektrotechnicznego w zakładach przemysłu spoz˙ywczego w s´wietle wymagan´ normy ISO 14001 – 2016, szansa czy poraz˙ka" - mgr inz˙. Bogdan Kras´niewski, DGS Polska.
13. "Nowe przepisy prawne Parlamentu Europejskiego i władz ustawodawczych w Polsce w zakresie jakos´ci i bezpieczen´stwa z˙ywnos´ci".